Horno convencional y microondas

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No encantan mucho los microondas por su versatilidad, comodidad y precio relativamente bajo. Pueden hacer considerablemente más que calentar un vaso de leche, calentar productos congelados y palomitas de maíz.

Prueba a cocer al vapor verduras, espaguetis con patatas, bacon crujiente e incluso llevar a cabo huevos escalfados; es más veloz que llevarlo a cabo en un horno. De este modo, no es muy asombroso que el 96% de los hogares tengan un horno convencional y microondas y que más de dos tercios prefieran los hornos microondas de sobremesa.

A diferencia de los microondas incorporados o de clase alta, los microondas de sobremesa no requieren una instalación especial y se pueden desplazar de manera fácil. Incluso si tienes una pequeña cocina con espacio muy limitado, hay muchas opciones muy compactas. Además, generalmente son más asequibles; la mayor parte de los microondas de mesa que valoramos cuestan menos de 180 euros y muchos menos de 90 euros.

Para evaluar un microondas, valoramos lo bien que funden el queso, "cocinan" las patatas, calientan una olla de macarrones con queso, un pastel de carne, descongelan un kilo de carne picada congelada o hacen palomitas de maíz.

Igualmente, tenemos en consideración la facilidad de empleo del panel de control, el posicionamiento del plato giratorio, la apertura y cierre de las puertas y la limpieza.

¿Qué peculiaridades debe tener un horno convencional y microondas?

Puede que haya muchas clases de microondas que se adapten a tu estilo y espacio, mas estas son las peculiaridades esenciales que hay que buscar:

Los platos giratorios aseguran un calentamiento uniforme de la comida. Sin éstos, deberías romper el ciclo de cocción en medio de la cocción para poder girar el plato del microondas. Ciertos modelos van de un lado a otro. Los desmontables son más fáciles de limpiar.

El botón "añadir 30 segundos" puede parecer trivial, pero marca gran diferencia; permite comenzar rápidamente o añadir más tiempo sin la necesidad de apretar una serie de botones.

Las funciones preestablecidas son estándar hoy en día, fundamentalmente para la descongelación (basada en el peso o la cantidad), el recalentamiento y las palomitas de maíz. Mas no siempre es preferible y tienden a ser más caros, de esta manera busca los que tienen lo que es necesario para ti.

Sensores inteligentes controlan el tiempo y el nivel de energía por ti, midiendo de manera automática el calor de tu comida. Se requiere algo de intuición para saber cuánto tiempo se tarda en calentar la comida.

Los watts o vatios te indican lo poderoso que es el microondas. Si calientas porciones individuales de comida, descongelas pequeñas proporciones de vegetales y haces palomitas de maíz, un horno convencional y microondas de 700 a 900 w puede ser más que bastante. De lo contrario, precisarás al menos 1.000 w de potencia. La mayoría de las instrucciones para calentar comestibles congelados empaquetados se fundamentan en un microondas de 1.100 vatios. Cualquier cosa bajo esto, tardaría más tiempo en calentarse.

El tamaño importa, no puede caber un plato de 28 cm en nuestro horno convencional y microondas compacto preferido de la encimera, y si tu cocina no posee espacio suficiente, nuestra elección para familias más grandes puede no tener sentido.

¿Es seguro un horno microondas?

Si en algún momento te han dicho que no mires fijamente al microondas mientras se está cocinando, tu preocupación se debe probablemente a la fuga de radiación. No tienes que inquietarte por esto; el microondas genera una manera de radiación electromagnética llamada microondas que agita las moléculas de agua de la comida, calentándola.

A diferencia de otras formas de radiación dañina, como los rayos X, estas microondas no son suficientemente poderosas como para causar daño celular, mas pueden quemarte del mismo modo que calientan los alimentos.

La Administración de Alimentos y Medicamentos regula los microondas y afirma que la radiación no se escape. Está completamente sellado, y esta cubierta de malla dentro de la puerta bloquea las ondas. Prosigue siempre las normas de seguridad del fabricante.

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