Horno microondas hosteleria

Nos encantan los hornos microondas por su comodidad, versatilidad y su coste subjetivamente bajo. Tienen la posibilidad de hacer considerablemente más que calentar leche, calentar comidas congeladas y hacer palomitas de maíz.

Prueba a hacer verduras al vapor, o espaguetis, tocino crocante e incluso huevos escalfados; es más veloz que hornear con un horno normal. No es asombroso que el 96% de los hogares tengan un horno microondas hosteleria y más de dos tercios de ellos lo eligen.

A diferencia de los microondas incorporados o de alta gama, los microondas de sobremesa no necesitan una instalación especial y se pueden mover de manera fácil. Incluso si tienes una pequeña cocina con espacio limitado, existen muchas opciones muy compactas. Además, generalmente son más económicos; la mayoría de los microondas de mesa que valoramos cuestan menos de 180 euros y varios de ellos menos de 90 eur.

Para probar un horno microondas, valoramos lo bien que derriten el queso, "hornean" las patatas, recalientan una olla de macarrones con queso y un plato de pastel de carne con guarnición, descongelan 1 kilo de carne molida congelada y hacen palomitas de maíz.

De la misma manera, consideramos la sencillez de uso en lo que hace referencia al panel de control, la colocación del plato giratorio, la apertura y el cierre de la puerta, y la limpieza.

¿Qué peculiaridades debe tener un horno microondas hosteleria?

Puede que haya muchas opciones de microondas que se amolden a tu estilo y espacio, pero estas son las peculiaridades fundamentales que hay que buscar:

Los platos giratorios aseguran un calentamiento equilibrado de la comida. Sin éstos, tendrías que romper el período de cocción en medio de la cocción para lograr girar el plato del microondas. Determinados modelos van de un lado a otro. Los desmontables son más fáciles de adecentar.

El botón "añadir 30 segundos" puede parecer trivial, pero marca gran diferencia; facilita iniciar rápidamente o bien añadir más tiempo sin tener que pulsar una sucesión de botones.

Las funciones preestablecidas son en este momento estándar, fundamentalmente para la descongelación, por peso o cantidad, el calentamiento y las palomitas de maíz. Mas no siempre es preferible y por lo general son más costosos, de esta manera, busca los que tienen lo que es necesario para ti.

Los sensores inteligente ajustan el tiempo y el nivel de la potencia por ti midiendo de modo automático el calor de tu comida. Se necesita una conjetura para saber cuánto tiempo más hay que calentar la comida.

Los watts o bien vatios te indican lo poderoso que es el microondas. Si calientas porciones individuales de comida, descongelas pequeñas proporciones de vegetales y haces palomitas de maíz, un horno microondas hosteleria de 700 a 900 w puede ser más que suficiente. En caso contrario, precisarás al menos 1.000 vatios de potencia. La mayoría de las instrucciones para calentar alimentos congelados empaquetados se basan en un microondas de 1.100 w. Otra cosa por debajo de esto, tardaría más tiempo en calentarse.

El tamaño importa, no puede caber un plato de 28 cm en nuestro horno microondas hosteleria compacto favorito de la encimera, y si tu cocina no tiene espacio suficiente, nuestra elección para familias más grandes puede no tener sentido.

¿Es seguro un horno microondas hosteleria?

Si alguna vez te han dicho que no mires fijamente al microondas mientras que se está cocinando, tu preocupación se debe posiblemente a la fuga de radiación. No debes preocuparte por eso; el microondas genera una manera de radiación electromagnética llamada microondas que agita las moléculas de agua de la comida, calentándola.

A diferencia de otras formas de radiación dañina, como los rayos X, estas microondas no son suficientemente poderosas como para provocar daño celular, mas pueden quemarte de la misma forma que calientan los comestibles.

La Administración de Alimentos y Medicamentos regula los microondas y asegura que la radiación no se escape. Está completamente sellado, y esta capa de malla dentro de la puerta inhabilita las ondas. Sigue siempre las instrucciones de seguridad del fabricante.